
オリジナル食前酒 又は こだわり台湾のウーロン茶をお選びください
★ 身の引きしまったカツオのカルパッチョ、ミモレット、モッツァレラチーズ添え
★ オーマル海老と帆立貝柱の温製サラダ、焦がしバターのドレッシング、ナスの
チップス添え
★ フォワグラのソテー、フレッシュ桃添え、ポートワインソース
★ イサキのポワレ、魚の出し汁たっぷりのアンチョビ風味のクリームソース
★ お口直し、フルーツトマトを使ったガスパチョ
★ 黒毛和牛、旨みたっぷり赤身肉のステーキ、山芋のフライ添え
赤ワインソース
( 極上の和牛モモ肉(A4以上)は、柔らかさの中に適度の歯ごたえを持ち
脂っぽさが無く本来の牛肉が持つ赤身の美味しさを堪能頂けます。)
★ お楽しみ夏のデザート
★ カフェ、紅茶、ハーブティー
ディナータイム ¥10,000(税、サービス料込み)
ランチタイムも承っております ¥8,500(税、サービス料込み)